För ett antal dagar sedan var jag hos min mormor och hade ett litet julbak. Det var mycket gott som stod på att göra listan bland annat dessa saffranssnittar. De påminner väldigt mycket om vanliga kolasnittar fast de är saffran i dom.  De är mycket lätta att göra och de vart riktigt goda. Man behöver inte vara ett bagar geni för att lyckas med dessa. Här har ni receptet

 

 

 

·         100 g smör (rumsvarmt)

·         1,5 dl strösocker

·         3,5 dl vetemjöl

·         1 paket 0.5 g saffran

·         1 Tsk bakpulver

·         1 tsk vanilj socker

·         1 msk vatten

·         1,5 msk ljus sirap

 

 

 

Gör såhär:

 

Mortla saffranet tillsammans med 1 tsk av sockret. Sedan är det inte svårare en att du blandar ihop alla ingredienser och knådar ihop till en deg. Sedan formar du degen till tre längder och plattar ut de lite grann på plåten. Om du inte har en diskmaskin som jag och verkligen inte gillar att diska, ändvänd  gärna fingrarna istället för att at en gaffel. Men om du promt vill andvenda en gaffel så gör det. Nu ska  dom gräddas i ugnen på 175 grader i ungefär 12-15 min så dom blir lite gyllenbrun och fin. Grädda dock inte för länge som jag gjorde, då blir dom inte sådär seg och go i mitten. När dom är klara ska dom skäras så fort som möjligt i snittar. Väntar man för länge blir dom stenhårda och mycket svåra att skära.